Paellas Pepe faz de 25 anos e comemora com evento beneficente

Um dos mais tradicionais restaurantes de São Paulo, o  Paellas Pepe celebra seu aniversário de 25 anos com um evento beneficente, marcado para o dia 9 de março. O restaurante, uma referência da gastronomia espanhola, tem como objetivo arrecadar alimentos para distribuição às pessoas em situação de vulnerabilidade, por meio da instituição UNAS Heliópolis que assiste os moradores da região.

A história do restaurante remonta a 1953, quando José Gutiérrez, conhecido como Pepe, chegou ao Brasil vindo de Madrid. Seguindo a tradição familiar, Pepe preparava paella aos domingos, receita que aprendera com seu pai. Ao longo dos anos, a tradição se perpetuou, e o quintal da casa da família Benedetti foi se adaptando para receber mais pessoas. Em 1999, nasceu o Paellas Pepe, hoje um dos principais estabelecimentos da gastronomia espanhola na cidade.

“É fundamental celebrar mais um ano de sucesso do nosso restaurante, momento no qual podemos retribuir à comunidade o apoio e a acolhida de todos os dias. As pessoas adoram participar, pois além de degustar a paella, contribuem para ajudar o próximo, e isso é inestimável”, afirma Fábio Benedetti, chef e sócio do Paellas Pepe.

O evento beneficente, já tradicional, movimenta a região com sua versão gigante da paella, o carro-chefe do restaurante. Durante a celebração, o chef Fábio Benedetti e seus sócios, os integrantes da família responsável pelo restaurante, preparam a paella famosa de duas toneladas em uma panela com 3 metros de diâmetro.

Para participar do evento e retirar uma porção de paella, feita com carne de frango, arroz, legumes, açafrão importado e generosas quantidades de frutos do mar, basta comparecer ao restaurante e doar 1 kg de alimento não perecível.